Dịch vụ kinh doanh ăn uống tại chỗ hiện nay vô cùng đa dạng và được phát triển mạnh mẽ. Đi cùng với đó là các mô hình phục vụ cũng phong phú và thu hút được nhiều khách hàng hơn. Và để khách hàng dễ dàng lựa chọn món ăn thì sử dụng dịch vụ in menu món ăn là điều cần thiết. Bởi nếu không có menu khách hàng rất khó để lựa chọn thời gian và tốn thời gian chờ đợi gọi món của nhân viên phục vụ.
In menu phù hợp với những hình thức kinh doanh nào?
Người ta thường lầm tưởng rằng in menu chỉ phù hợp với những cửa hàng phục vụ ăn uống, song trong những quán buôn bán các mặt hàng khác họ cũng sử dụng menu để khách hàng dễ dàng lựa chọn và quảng cáo được rộng rãi hơn. Chỉ là người ta thường quen gọi menu là thực đơn - chỉ dành cho ăn uống.
• Menu trong nhà hàng, quán ăn bình dân
• Menu trong quán cafe, trà sữa, bán kem
• Menu trong đám tiệc mà khách sạn phụ trách
• Menu trong các quán karaoke, quán nhậu, bar,...
• Menu các quán dịch vụ làm đẹp về móng, tóc,...
Có thể thấy menu có mặt ở hầu hết các dịch vụ kinh doanh ăn uống và một số khía cạnh khác. Menu sẽ làm nhiệm vụ thay cho lời giới thiệu của chủ quán, bởi nó sẽ cung cấp tên cùng giá và hình ảnh minh hoạ cho khách hàng dễ hình dung.
In Menu theo hình thức kinh doanh
Những loại in menu phổ biến hiện nay
In menu tờ: loại này được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Bởi đặc thù thiết kế khá đơn giản nhưng lại đầy đủ thông tin về giá cả, hình ảnh chung, và cả tên các món ăn chỉ tóm gọn trong một tờ giấy nhỏ. Tính phổ biến của nó còn là vì dễ dàng thay đổi và bổ sung những thứ khác khi quán có món mới hoặc giá cả bị tăng.
In Menu tờ
In menu cuốn: đây là một loại menu được xem sang chảnh nhất. Lí do là vì nó đem đến đầy đủ và chi tiết nhất về món ăn, đồ uống qua những hình ảnh sinh động và lôi cuốn người xem. Song nó chỉ phù hợp với một số cửa hàng nhất định vì nếu quán có ít món mà làm cả một cuốn menu thì khá lãng phí và gây hụt hẫng cho thực khách.
In Menu cuốn
In menu biển: đây là loại được khá nhiều quán phục vụ đồ uống lựa chọn. Vì nó có kích thước khá to tạo được sự chú ý của khách, khi gọi thì chỉ cần nhìn mà không cần loay hoay tìm menu nhỏ trên bàn. Loại này tuy to mà lại tiết kiệm được kha khá chi phí vì không phải in riêng từng tờ nhỏ hay cuốn riêng cho từng bàn.
In Menu biển
Công dụng hữu ích mà in menu đem lại
Mỗi một cửa hàng sẽ chọn cho mình những đồ ăn và thức uống riêng để phục vụ cho khách hàng. Nếu không có sự góp mặt của menu thì khách hàng khi đến sẽ không biết chọn món gì mà nhân viên sẽ phải liệt kê hết ra. Điều đó tốn rất nhiều thời gian và công sức của người đến thưởng thức cũng như người phục vụ. Chính vì vậy menu tiết kiệm được thời gian hơn rất nhiều. Một menu hoàn chỉnh sẽ bao gồm tên món và đơn giá sẽ dễ dàng cho thực khách. Cầm menu trên tay, thực khách có thể tự tin gọi món mà không phải nhớ lại rằng nhân viên vừa liệt kê những món gì. Menu còn giúp cho thực khách tự tính toán được số tiền tương ứng với số món mà mình gọi. Không chỉ vậy, in menu cũng là một phương thức quảng cáo độc đáo của cửa hàng. Bởi trên menu sẽ có cả tên quán, slogan cũng như địa chỉ liên lạc. Nếu như khách hàng khi yêu thích phong cách làm việc cũng như chất lượng món ăn, họ sẽ chụp lại menu và gọi món cho những lần tiếp theo khi đang ở ngoài cửa hàng. Rồi từ đó quán được biết đến rộng rãi hơn và đương nhiên sẽ trở thành một hiện tượng của giới sành ăn.
